Про пармакультуру, австрийскую Сибирь, а также о том, куда лучше потратить деньги военного бюджета

Добрый день!

Друзья, я продолжаю просматривать немецкую прессу на предмет экономики и новых технологий.

Сельское хозяйство слишком часто является искусственной концепцией, навязанной природе для достижения максимально возможной прибыли. Зепп Хольцер, которого называют «сельскохозяйственным мятежником» (Agrar-Rebell) в 19 лет унаследовал ферму в «австрийской Сибири» и начал делать все по-другому: он работал с природой, а не против нее, не использовал пестициды и химические удобрения, и разработал собственную пермакультуру, даже не зная такого слова (und entwickelte seine eigene Permakultur, ohne überhaupt das Wort dafür zu kennen).

Вначале было наблюдение, потом изменения хозяйства

Пермакультура направлена на создание устойчивых, близких к природе циклов (naturnahe Kreisläufe), которые в конечном итоге воспроизводятся самостоятельно (die sich auf Dauer selbst tragen). Именно это сделал Зепп Хольцер на своей ферме на южном склоне Шварценберга на высоте более 1100 метров, где дует холодный ветер. Все началось с очень точных наблюдений за природой и в итоге привело к полной реконструкции всего хозяйства с учетом имеющихся экологических циклов (unter Einbeziehung der vorhandenen ökologischen Kreisläufe)- и без ущерба для окружающей среды. По существу, Хольцер постепенно позволил природе работать на себя (ließ Holzer die Natur nach und nach für sich arbeiten) и таким образом увеличил экономический успех своего подворья. Он впервые услышал слово «пермакультура» от студентов Венского университета, которые рассказали ему о его единомышленнике из Австралии, экологе Билле Моллисоне.

Поддержки от властей практически не было

Хольцер подчеркивает особую важность воды в экосистеме: в своих проектах, которые сейчас признаются во всем мире, он всегда сначала наводит порядок с круговоротом воды, это 70% всей работы. Помимо этого он практикует исторически сложившиеся в горных местностях способы террасного земледелия (Nebenbei verwendet er historische Praktiken wie das Anlegen von Terrassen, Hügelbeeten und Hochbeeten), а также разводит старые породы сельскохозяйственных животных, которым угрожает исчезновение. Свою концепцию, которую он называет хольцеровской пармакультурой, он уже опробовал в самых разных условиях окружающей среды. Он не всегда встречал дружеский прием, власти часто не поддерживали его необычные идеи. Хольцер часто вступал в противоречия со сложившимся законодательством и несколько раз вынужден был отстаивать перед судом свое право вести сельское хозяйство, тем способом, который он считает правильным (und musste immer wieder neue Gerichtsprozesse führen, um seine naturnahe Art der Landwirtschaft durchzusetzen).

На холодных склонах растут киви, инжир и персики

Опыт Хольцера наводит на важную мысль: будет время, когда человек осознает, насколько он сам является частью природы и прекратит ее разрушать (um endlich seine Rolle als zerstörender Schädling aufzugeben). Если мы хотим накормить человечество и при этом сохранить экологию, то миллиарды долларов, которые тратятся на вооружение, надо инвестировать в мероприятия по сохранению воды и гумуса (in Wasserretentionsräume und Humusrückhaltebecken). На подворье Краметер со средней температурой 4,5 градуса Цельсия растут и плодоносят 14 000 фруктовых деревьев, встроенных в природную экосистему. Здесь вы можете увидеть даже лимоны с киви, инжир и персики. Как это получается, об этом вы должны спросить самого Зеппа Хользера, но кое-что можно увидеть и в приведенном видеоролике.

Оригинальную статью на немецком языке можно прочитать здесь

P.S. Если вы можете предложить свой вариант перевода, пожалуйста, сообщите мне об этом.